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泉州将建首家“四星”肉品加工厂

2018-07-08 22:55编辑:江门新闻网人气:


  N见习记者 陈丽娟

  本报讯 今后,泉州、晋江、石狮三地市民吃肉可以更放心了。记者从昨日泉州市产品质量和食品安全工作会议获悉,泉州市政府拟投资2.16亿元,在晋江建立首家行业四星级肉品加工厂,力争明年初开工。

  据介绍,泉州肉品加工厂选址于晋江市西滨镇,建成后的加工厂规模达300多亩,每日可屠宰1000头猪、200头牛及500只羊,可以同时满足泉州、晋江、石狮三地市区的猪肉供应。

  目前,泉州地区共有定点屠宰场97个,其中以小型屠宰场居多。由于生产环节的强制免疫、产地检疫和屠宰环节等监管不到位,无证照经营猪肉,餐饮业和肉品加工企业使用私宰肉、病死肉等,猪肉质量安全问题仍然存在。同时,现有大部分屠宰场都设在市区,也给市民生活造成了不便。

  泉州市贸易发展局副局长洪明苇称,泉州肉品加工厂将在沿海大通道完成填海后,开始动工建设,集屠宰、加工、冷藏、配送于一体,采用先进的工艺保障生产产品的质量安全;届时,将整合淘汰泉州、晋江、石狮三地8家设施落后的屠宰场。他还表示,接下来,将对泉州市各县城现有的屠宰场进行改造、提升,使其全部达到行业一星级的标准。

(来源:网络整理)

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